Vier gute Gründe für Speiseinsekten
1. Sie sind köstlich
Viele Insektenarten sind kulinarisch eine absolute Delikatesse! Die obersten Gebote der Bugfoundation sind: 1.Geschmack, 2.Geschmack und 3. ...ähm ja, nochmal Geschmack! Die Zeit geschmackloser Fleischalternativen war gestern, denn unsere Produkte zu essen, bedeutet nicht, auf klassisches Fleisch zu "verzichten", sondern eine großartige und eigenständige Alternative zu genießen. Der nussige Geschmack der Buffalo-Insekten (lat. Alphitobius Diaperinus) und die ausgewählten veganen Komponenten bieten ein Geschmackserlebnis, das du besser nicht verpassen solltest.
2. Sie sind gut für Dich
Viele Insektenarten enthalten große Mengen an wertvollen Proteinen und sind reich an wichtigen Spurenelementen wie Eisen, Zink und B-Vitaminen. Im Vergleich zu regulärem Fleisch beinhalten viele Insektenarten außerdem deutlich mehr ungesättigte Fettsäuren.
Tue Dir selbst etwas Gutes!
3. Sie sind ökologisch
Der ökologische Fußabdruck ist mehr als überzeugend!
Buffalo-Insekten verbrauchen pro Kilogramm Protein drastisch weniger Futter, Wasser und Land als z.B. Rindfleisch.
Und dabei emittieren sie nur einen Bruchteil der Treibhausgasmenge.
Unter Berücksichtigung aller Nachhaltigkeitsfaktoren sind unsere Buffalo-Insekten 28 x effizienter als Rindfleisch.
(Quelle: Life Cycle Assessment (LCA) der Fa. Protifarm BV in Zusammenarbeit mit dem Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik e.V.)
4. Sie sind ethisch vertretbar
Die meisten Insekten leben natürlicherweise zusammen in Massen und fühlen sich wohl dabei.
Wo Massentierhaltung allgemein als kritischer Aspekt gegen exzessiven Fleischkonsum angebracht werden muss,
gilt dieser nicht in Bezug auf das Buffalo-Insekt, welches sehr einfach artgerecht gezüchtet werden kann.
Es wird ebenfalls angenommen, dass Insekten keinen oder weniger Schmerz verspüren als Säugetiere. Des Weiteren werden keine Antibiotika, Hormone oder andere künstliche oder kritische Substanzen verwendet, um die Insekten für unseren Burger zu züchten. Diese Vorteile gegenüber klassischem Fleisch sind auch der Grund, warum viele Vegetarier durchaus Insekten essen.
