Häufig gestellte Fragen

Fragen, mit denen wir bereits bombardiert wurden!

 

 

 

1. Wie unser Insektenburger schmeckt?

 

LEKKER! Wirklich … ein guter Geschmack hat bei unseren Produkten Priorität und gleichzeitig bleibt es für uns schwierig, den Geschmack des Insektenburgers exakt zu beschreiben. Es gibt einfach kein vergleichbares Produkt für Deutschland ersten Insektenburger. Durch den Buffalowurm erhält der Burger Bratling eine charakteristische, nussige Note. Der Geschmack ähnelt Sonnenblumenkernen, Erdnüssen und wird auch gerne mit Falafel verglichen. Nachdem das Produkt simpel im Ofen zubereitet wurde, wirst Du in deinem Mund eine krosse Sensation erleben. Wir empfehlen es, unseren Insektenburger mit einer rauchigen Barbecue-Sauce oder einer cremigen Pfeffersauce zu kombinieren, mit der das Patty unglaublich gut harmoniert. Der unverwechselbare ursprüngliche Geschmack sollte dabei aber nicht übertüncht werden, das ist klar! Wenn Du einen echten eigenen Eindruck vom einzigartigen Geschmack des Burgers bekommen möchtest,

Probiere und verschlinge ihn ganz für Dich allein!

 

2. Der Insektenburger besteht aus …?

 

Deutschlands erster Insektenburger enthält folgende Zutaten:

45% rehydriertes Buffalowurm-Sojaprotein (60%
Buffalowürmer Alphitobius Diaperinus, 40% Sojaproteinkonzentrat*),
Wasser, Rapsöl, Zwiebeln, Eiklar** (getrocknet), Tomatenmark (Tomaten, Salz),
Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Salz), Senf (Wasser, Senfsaat, Essig,
Salz, Zucker, Gewürze), Kartoffelstärke, Gewürze, Salz, Zitronensaft, Petersilie

*aus kontrolliert ökologischem Anbau (DE-ÖKO-001),18% des Gesamtproduktes

**aus Freilandhaltung

 

3. Warum gefroren und wie bereite ich das gefrohrene Burgerpatty zu?

 

Der Burger ist ein gefrorenes Lebensmittel, da wir somit die Frische aller Zutaten und eine längere Haltbarkeit garantieren können, ohne irgendwelche Konservierungsmittel einsetzen zu müssen.

Das Burger Patty ist vorgeformt und so entwickelt, dass er direkt in Deinem Ofen gebacken werden kann, ohne mühsames Auftauen und aufwändigen Zubereitungsprozess. Heimgourmet oder Chef de Cuisine, es könnte nicht einfacher sein für denjenigen, der einen köstlichen individuellen Burger zubereiten möchte. Ausführliche Zubereitungsanweisungen finden sich auf jeder Verpackung.

 

4. Kann ich den Insektenburger grillen?

 

Deutschlands erster Insektenburger schmeckt, auf dem Grillrost zubereitet mit leicht rauchiger Note, besonders gut. Gleichzeitig ist das Burgerpatty nicht explizit dazu konzipiert, auf Deinem Grill zubereitet werden zu können. Mit ein wenig Fingerspitzengefühl wirst Du auf dem Grill einen spitzen Burger zaubern können. Das ist aber mit eigenverantwortlichem Ausprobieren verbunden!
Unsere Empfehlung: Scheue Dich nicht und probiere beide Varianten aus. Für die Grillvariante legst du den noch tiefgefrorenen Burger auf den heißen Grillrost. Nun ist beobachten angesagt. Warte mit dem Wenden unbedingt so lange, bis die Unterseite schön knusprig braun und fest ist, dann fällt das Wenden leichter. Ist dies der Fall, wende den Burger vorsichtig und lasse ihn von der anderen Seite genauso knusprig brutzeln - fertig ist der Insektekenburger BBQ Style!

 

5. Ist das Burger Patty vegetarisch oder sogar vegan?

 

Das Burger Patty ist aus dem sog. Buffalowurm gemacht, was bedeutet, dass es sich definitiv nicht um ein vegetarisches oder veganes Lebensmittel handelt. Bei Insekten handelt es sich ebenso um Tiere, weshalb diese und unser Insektenburger nicht den Grundsäten der vegetarischen oder veganen Ernährung entsprechen. Jedoch kann man die Zuchtbedingungen im Gegensatz zu intensiver Viehzucht in der allgemeinen Fleischindustrie als artgerecht bezeichnen. Des Weiteren enthalten Insekten generell einen hohen Anteil an wertvollen Proteinen und sind in der Regel reich an, für den menschlichen Körper wichtigen, Spurenelementen, so wie Eisen, Zink und B-Vitamine. Im Gegensatz zu traditionellem Fleisch sind Insekten ein extrem nachhaltiges und Ressourcen schützendes Lebensmittel für die Zukunft.

 

6. Ist der Insektenburger glutenfrei und laktosefrei?

 

Der Burger besteht aus Antibiotika freiem Insektenfleisch und sowie pflanzenbasierten Produkten.
Unsere Rezeptur des Insektenpatties enthält Sojasauce, weshalb der Burger Gluten enthält und deshalb für unter Zöliakie leidende Personen ungeeignet ist. Der Burger Bratling enthält dafür keine Laktose.

 

7. Enthalten Lebensmittel aus Insekten Allergene oder sogar toxische Substanzen?

 

Um unsere Insekten in den Niederlanden zu züchten werden weder Antibiotika, noch Hormone oder andere künstliche und kritische Substanzen benötigt und verwendet.
Wichtig zu wissen: Bei einer Allergie auf Krusten- und Schalentiere sowie Milben besteht auch die Möglichkeit einer Allergie auf Speiseinsekten. Das Produkt kann außerdem Spuren von Sellerie enthalten.

 

8. Woher sind die Insekten der Bugfoundation?
9. Wie werden die Buffalowürmer gezüchtet?
10. Wie kann ich mir die Tötung der Buffalowürmer vorstellen?

 

Wir können behaupten, unsere Buffalowürmer schlafen einfach ein und werden als Burger Patty wiedergeboren. Insekten sind Kaltblüter. Nachdem sie ihre Körpertemperatur an ihre Umgebungstemperatur anpassen, fallen sie einfach in eine Art Ruhezustand oder Winterschlaf, sobald sie runter gekühlt werden. Das passiert recht häufig in der Natur, zum Beispiel, wenn die Temperaturen in der Nacht fallen. Nur mit dem entscheidenden Unterschied, dass die Temperatur der Buffalowürmer in unserer Produktion viel weiter runter gekühlt wird und diese folglich nicht mehr aus ihrem Ruhezustand aufwachen. Die anschließend fein gehackten Insekten werden mit allen vegetarischen Komponenten weiterverarbeitet.

 

11. Wo kann ich den Insektenburger kaufen?
12. Warum war der Insektenburger so lange nicht in Deutschland erhältlich?
13. Der Insektenburger für Dein Business?

 

Du bist ein aufstrebender Gastronom, Lebensmitteleinzelhändler, Einkäufer für Deinen Delikatessenladen oder suchst einfach nach einem schmackhaften, innovativen Lebensmittel, das alle vier Gründe verkörpert, um gekauft zu werden? Treibe Dein Geschäftsmodell voran und versorge Dich mit allen notwendigen Informationen, indem Du detailliertere Informationen zum Produkt per Mail an sales@bugfoundation.com anfragst.